尖椒

尖椒是辣椒的一种，因形尖长而得名，又称尖头椒、牛角椒。辣度适中偏辣，清香浓郁，是川菜和湘菜中常用的辣椒品种。富含维生素C、辣椒素和胡萝卜素，具有温中散寒、开胃消食的功效。